Dyt. Deniz Akciğer
Pirinç Yufkasıyla Pratik Proteinli Otlu Börek
Malzemeler
4 yaprak pirinç yufkası
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı lor peyniri (veya az yağlı beyaz peynir)
1 yemek kaşığı yoğurt
1 ölçek White Whey Kitchen protein tozu
1 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
1 tatlı kaşığı ince kıyılmış dereotu
1 çay kaşığı zeytinyağı
Baharatlar: karabiber, pul biber, kekik
Üzeri için: çörek otu veya susam (isteğe bağlı)
Hazırlanışı
İç harcı hazırlayalım: Lor peyniri, yumurta, yoğurt, yeşillikler, baharatlar ve protein tozunu bir kasede karıştıralım
Pirinç yufkasını birkaç saniye ilk suda yumuşatalım
Yufkaları tezgaha serip ortasına harcı koyup, sarıp ve rulo yapalım
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine alalım
Üzerine çok az zeytinyağı sürelim ve dilerseniz çörek otu serpelim
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika, üstü kızarana kadar pişirelim